Notre mission
De le Terre à l’Assiette est un projet itinérant, immersif et engagé qui relie les producteurs, les cheffes, les jeunes et les citoyens autour d’un objectif commun : valoriser les produits locaux, préserver la biodiversité et défendre une alimentation durable dans les territoires d’Outre-mer.
Pourquoi ce projet ?
Dans un contexte d’urgence climatique, d’inflation alimentaire et de crise agricole, il devient vital de reconnecter l’alimentation à ses racines. Ce projet agit sur le terrain, au contact direct des agriculteurs, des pêcheurs, des transformateurs, des lycéens et des professionnels pour créer des ponts, transmettre des savoirs, et cultiver l’avenir.
Valoriser les produits locaux et les savoir-faire
Mettre en avant les producteurs et les savoir-faire des Outre-mer à travers des actions concrètes et médiatisées.
Éduquer et sensibiliser les jeunes
Sensibiliser les nouvelles générations aux enjeux agricoles, culinaires et écologiques grâce à des ateliers et immersions.
Créer des synergies entre les acteurs publics, privés et citoyens
Créer des synergies durables entre institutions, entreprises, citoyens et professionnels du secteur.
Des objectifs concrets pour une alimentation durable et engagée
Le projet « De la Terre à l’Assiette » vise à transformer notre rapport à l’alimentation en valorisant les ressources locales, en éduquant les jeunes générations et en créant des ponts entre les acteurs du territoire.
Chaque action répond à une vision : celle d’un avenir plus juste, plus solidaire et profondément enraciné dans les richesses des Outre-mer..
Une immersion de 10 jours
Des visites d’exploitations, des ateliers de glanage, des démonstrations culinaires, des repas solidaires, des conférences thématiques et des actions éducatives sont organisés pendant 10 jours en Guadeloupe. Une immersion riche de rencontres, de transmission et d’engagement.
Un projet citoyen, solidaire et responsable
Le projet intègre une dimension RSE forte avec l’association DNIGCC et des actions menées auprès de jeunes défavorisés. Il contribue à la souveraineté alimentaire, à l’inclusion sociale et à l’autonomie des territoires.
Envie de nous rejoindre ?
Que vous soyez une entreprise, une collectivité, un restaurateur, un producteur ou un citoyen engagé… Rejoignez-nous pour construire ensemble une alimentation de demain, plus locale, plus juste, plus vivante.
Agir ensemble, dès maintenant
Rejoindre De la Terre à l’Assiette, c’est prendre part à un projet collectif, ancré dans le territoire et tourné vers l’avenir. Que vous soyez professionnel, citoyen ou curieux, il y a une place pour vous.